Bärlauch ist das erste Kraut, dass sich nach der harten Winterzeit nach "draußen" traut. Grün, frisch und mit einem leichten Geschmack von Knoblauch begrüßt es den Frühling.
Geschmack: zart nach Zwiebel und Knoblauch
Anwendung: 2 EL Pesto mit 1 EL Parmesan und ca. 4 EL Olivenöl und etwas Salz verrühren. BÄRLAUCH Pesto passt perfekt über frisch gekochte Nudeln oder in die Sahnesauce von einem Kartoffelauflauf. Mit etwas Quark köstlich auf einer guten Scheibe Brot, oder als Topping auf einem Gemüseeintopf.
